Les Routes du Vin Grec
Les Regions Vitivinicoles
Le vin de tous le temp etait estimee dans le monde Grec.Il est cultuve partout, lorsque les conditons climatiques l' on permit, a cote des autres cultures et completait l' economie ruralle. On ne commet pas une faute si on affirme que chaque famille possedait son propre vignoble.
La vigne s' addapte aux territoires secs et pauvres et pour ces raisons sa culture s' etait etalee partout en Grece. Pourtant la restriction aujourd'hui de la classe agricole a entraine la
diminution des terres occupees autrefois par la vigne. On a assiste a cette situation surtout aux endroits montagneux et arrides qui etait les premieres a s' abandonner par les habitants.
Pour faciliter notre voyage, on repartira la Grece a des compartiments. Ceux-ci ont une parente surtout administrative que vinicole. Le vin se divercifie par l' endroit (conditions
climatiques), la variete et le sol, ainsi la variete Xinomavro a Amydeo produit des vins roses allors qu' a Naoussa son comportement est different en produisant aussi des vins rouges, avec un autre caractere gustative, meme s' il s' agit de la meme variete, meme si les
vignobles se situent a la Macedoine.
Selon la grandeur de la production ces departements sont (en commencent par le plus grand):
Peloponnese
Superficie cultuvee: 60,419 ha
Production de vin: 1,525,590 hl
Varietes:* Aghiorgitiko, * Korinthiaki (sans pepins), * Moschato blanc, * Moschophilero, * Refosco, * Roditis, * Soultanina (sans pepins)
Crete
Superficie cultuvee: 50,581 ha
Production de vin: 959,480 hl
Varietes: * Vilana, *Kotsiphali, *Liatiko, *Mandilaria, * Romeiko.
Grece Centrale & l' ile d' Eubee
Superficie cultuvee: 28,849 ha
Production de vin: 1,988,790 hl
Varietes: *Savatiano.
Macedoine & Trace
Superficie cultuvee: 15,500 ha
Production de vin: 514,760 hl
Varietes: *Asirtiko, * Athiri, * Roditis, *Limnio, *Xinomavro, *Negkoska, *Cabernet Sauvignon, *Cabernet Franc.
Thessalie
Superficie cultuvee: 8,696 ha
Production de vin: 423,910 hl
Varietes: *Krassato, * Mavro Messenikola, *Moschato d' Hambourg, * Batiki, * Xinomavro, *Stavroto.
Les iles de la Mer Ionniene
Superficie cultuvee: 8,716 ha
Production de vin: 215,840 hl
Varietes: *Vertzami, *Mavrodaphni, *Moschato blanc, *Robolla.
Les ils de la Mer Egge
Superficie cultuvee: 9,131 ha
Production de vin: 151,300 hl
Varietes: *Aidani, *Assirtiko, *Limnio, *Mandilaria, *Monemvassia,*Moschato d' Alexandrie.
Dodecannesse
Superficie cultuvee: 3,438 ha
Production de vin: 128,850 hl
Varietes: *Athiri, *Mandilaria, *Moschato blanc.
Epire
Superficie cultuvee: 1,022 ha
Production de vin: 30,620 hl
Varietes: *Debina, *Cabernet Sauvignon.
On continue, sur les varietes de la vigne?
Ou retourner a la paged' entree?